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巴黎的早午餐:首都里最好的早午餐餐厅

1 年 前 - Julie D.

巴黎何处有早午餐?周日享用超丰盛的美式早餐,最早是美洲发明的,很久以前就跨过了大西洋,并在巴黎风情中安定下来。确实,在度过“巴黎人”疯狂的一周之后,好好睡一觉起来享受巴黎最棒的早午餐,有什么比这还要美妙的事?

坐下来小口啜饮着热咖啡,再用鲜榨橙汁来唤醒我们的味蕾,一边配着鳄梨吐司和班尼迪克蛋,让我们像是生活在美国一样。这时千万别给自己来盘厚厚的培根、倒入满碗的麦片,把食欲给毁了。

难得放松,不如喝一小杯鸡尾酒、含羞草、贝利尼,甚至来杯香槟。毕竟这是星期天,奢侈一下是很美好的!

以下提供五家巴黎人都赞不绝口的早午餐餐厅和介绍。

班尼迪克蛋

日式早午餐:Kinugawa

早餐吃日本料理当“早餐”?这绝对值得试试!如果传统早午餐一定会有烤面包或烟熏三文鱼松饼,那就可以将这个概念扩展至美味的生鱼片了。周日,Kinugawa Vendôme 餐厅有提供早午餐,让您垂涎欲滴。

这家餐厅是由建筑师 Gilles 和 Boissier 巧妙装饰,让您呼吸到一股禅意和精致的极简主义。 深色的木板墙让人联想到日本的日式房屋,金色的木制长椅则如出一撤地呈现出来。

坐在这个舒缓的环境中,享受原创十足的菜肴;有黄尾酱柚子的生牛肉片,照烧酱佐牛排或烤鳗鱼寿司。Kinugawa Vendôme - 9, rue du Mont Thabor, 75001 Paris – 电话:01 42 60 65 07 - Tuileries 地铁站 – 早午餐只在周日供应,时间为中午到下午 2 点半,餐厅营业时间为每日上午 12 点至下午 2 点半;以及晚上 7 点半到晚上 11 点。

巴黎的露天早午餐

无麸质早午餐:Bio Sphère Café

对于那些无法吃面包、享用美味的羊角面包、早已对一切烘培制品心灰意冷的人来说,他们可能会干脆放弃去巴黎玩,现在情况不同了:绝对不含麸质的 Bio Sphere 咖啡厅,将会是您的救星。

店长 Sylvie 是个完美主义者,她受过最好的训练(拉杜丽和安吉丽娜),在研究食谱好几个月后,才正式采用到咖啡中。她本身对麸质并不过敏,纯粹为了保持最好的面包和糕点风味,接着尝试重新创作不含麸质的食谱,才终于做出蓬松的面包屑和金色的羊角面包,我们再也不需要剥夺自己的乐趣!

请注意,咖啡很小杯,但对质量的关注是一流的,而且这家店的名声从来不变:这就是为什么周日早午餐至关重要。早午餐是您可享用 Sylvie 的羊角面包的唯一机会......早午餐采用“固定菜单”配方,配有咸味餐点、甜点、果汁和热饮。

Bio Sphère Coffee 无麸质 糕点 - 47, rue de Laborde 75008 Paris – 电话:01 42 93 45 58 - Saint-Augustin 或 Miromesnil 地铁站 – 早午餐供应时间为每周日上午 11 点半到下午 3 点,只接受事先订位;糕点下午茶区开放时间为周一到周五中午 12 点到傍晚 6 点;周六营业时间为中午 12 点到晚上 10 点 – 关店前 1 小时停止服务。

纽约风格的早午餐:Joe Allen

自1972年以来,Joe Allen 都穿着纽约早午餐的颜色。他是第一个向法国人提供汉堡包的人之一,起初法国人对美国美食还不太熟悉,持续至今。因此,如果您想在艺术的规则中享受传统的早午餐,我们自然会选择去巴黎大堂(Les Halles)。

各种形式的鸡蛋,如炒饭、本尼迪克蛋、五香熏牛肉三明治,法国红标(Label Rouge)芝士汉堡和传统酪乳煎饼,一切都在那里。严格来说,纽约式芝士蛋糕不会出现在早午餐菜单上,不过一旦在甜点菜单上,就难以让人抗拒了。

Joe Allen - 30, rue Pierre Lescot 75001 Paris – 电话:01 42 36 70 13 - Etienne Marcel 地铁站 – 周日供应早午餐的时间为上午 11 点到下午 4 点;周日供应时间为中午到下午 4 点 – 餐厅营业时间为周一到周三 12 点到午夜 12 点半;周四到周六营业时间为 12 点到半夜 1 点;周日营业时间为上午 11 点到午夜 12 点半。

咖啡杯

在博物馆享受早午餐:东京宫的 Monsieur Bleu 餐厅

在东京宫(Palais de Tokyo)的 Monsieur Bleu 餐厅,含羞草鸡尾酒、血腥玛丽、贝里尼和香槟是早午餐菜单的明星,不过“健康”的果汁当然也不排除在外:为了滋养身心,我们还点了鸡尾酒排毒甘蓝、芹菜、苹果柠檬,或是经典的胡萝卜姜。

其他早午餐菜单并不让人失望:您会发现所有适合早午餐的餐点,像是培根芝士汉堡、鳄梨烤面包和烟熏三文鱼、煎饼、法式烤面包和班尼迪克鸡蛋。您可以放心,这不会因为我们在当代艺术博物馆而只拿到几片沙拉菜叶。

正因我们所处的地方是创作的圣地,我们也不会仅限于经典系列。您可以享受椰子黄瓜海鳗酸橘汁腌鱼,甚至是松露意大利面的美味诱惑(美国美食爱好者将识破这个假名,也就是着名“芝士通心面”)。

Monsieur Bleu, Palais de Tokyo - 20, New York Avenue 75116 Paris - Alma-Marceau Metro – 电话:01 47 20 90 47 – 周六到周日上午 12 点到下午 4 点供应早午餐;餐厅每日营业,午餐供应时间为上午 12 点到下午 2 点半、晚上 7 点到 11 点。

鳄梨吐司

带有阿尔萨斯格调的早午餐:Café Mirabelle

在 Café Mirabelle 咖啡馆,糕点师 Marion Goettlé 为您带来了友善亲切的环境:外观焕然一新的古老巴黎咖啡厅。她在阿尔萨斯的几家星级餐厅服务了一段时间后,现在调制起精致的餐点,以及史诗般的早午餐。

稍作评论:在鸡尾酒作为开胃酒之后,有格兰诺拉麦片和爽口的贝特曼佐李子,紧接着猪颈肉或烟熏鲑鱼炒蛋,再来是自制的糕点。除非你真的很喜欢羊腿或鸡肉派?

如果在很冷的冬天,不妨一边享受丰盛的早午餐,一边在壁炉旁取暖。

Café Mirabelle - 16, rue de la Vaquerie 75011 Paris - Voltaire 或 Philippe Auguste 地铁站 – 电话:01 43 79 27 46 – 周六和周日上午 11 点到下午 4 点供应早午餐;下午茶间甜点店营业时间为周三到周五上午 8 点到傍晚 6 点,以及周六和周日上午 9 点到傍晚 6 点。